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《麥類作物學報》(雙月刊)創刊于1981年，是由教育部主管、西北農林科技大學和國家小麥工程技術研究中心聯合主辦的學術期刊，也是全國獨有的一份學術性麥類作物專刊，1997年更名為技術性中文期刊《麥類作物》，2000年又被科技部批準更名為《麥類作物學報》。
《麥類作物學報》它立足全國，面向世界，主要發表麥類作物(小麥、大麥、燕麥、黑麥等)遺傳育種、生理生化、栽培管理、面粉加工(包括配麥、配粉工藝等)、食品加工(包括面包、面條、饅頭、餃子等各種面食品的制作工藝和添加劑的合理使用等)、產品貿易(包括籽粒和各種加工產品的國內外市場信息)等方面有創見性的學術論文、領先水平的科研成果、學術報告、有新意的文獻綜述以及學術動態。
麥類作物學報雜志欄目設置
遺傳育種、品質改良、生理與栽培、抗病與抗逆、文獻綜述、研究簡報
麥類作物學報雜志榮譽
CA 化學文摘(美)CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)Pж(AJ) 文摘雜志(俄)萬方收錄(中)上海圖書館館藏農業與生物科學研究中心文摘劍橋科學文摘北大核心期刊(中國人文社會科學核心期刊)哥白尼索引(波蘭)國家圖書館館藏文摘雜志知網收錄(中)統計源核心期刊(中國科技論文核心期刊)維普收錄(中)Caj-cd規范獲獎期刊
投稿須知：
1、《麥類作物學報》來稿要求一式兩份，并提供由每位作者簽名同時加蓋第一作者單位公章的證明(說明同意發表，署名順序無誤，未曾正式發表，未一稿兩投等)，同時用電子郵件提供稿件的電子文本供網上送審用[請在電子郵件中說明是否郵寄了簽名蓋章的打印稿;無條件發送電子郵件的作者則請用軟盤(夾在打印的稿件里)提供電子文本]。
2、《麥類作物學報》來稿無論刊用與否均需交納審理費100元/篇，并在匯款附言中寫明稿件編號(收到電子稿件后，我們會盡快通過E-mail告訴您稿件編號，因故未收到本部E-mail者，可電話詢問，或者在匯款附言中寫明第一作者姓名和稿件題目)。不能刊用的稿件，我們將在3個月內寄去審稿費發票，可以刊用的稿件，則會與版面費一起開票。
3、《麥類作物學報》論文篇幅(含圖、表、中文和英文摘要、參考文獻)以不超過8000字(字符數，計空格)為宜。
4、投稿時，在“作者簡介”中，除了給出第1作者出生年、性別、籍貫、學位、職稱、是否博導和院士、研究方向外，還請務必給出電話和電子信箱，以便隨時與您聯系(為了替您保密，不對外公布)。
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7、文稿在本刊決定錄用后，即向第一作者酌收文章發表費。有時稿件退修可能會在通知版面費之后，請予理解。
8、為了保持學術性期刊的嚴肅性，本刊每期限登品種介紹4個以內。為了避免品種培育人與文字介紹作者不一致而造成的各種糾紛，品種介紹來稿時要蓋上單位印章，并附品種審定證書復印件。
9、本刊只刊登少量特別新穎而且有重大參考價值的文獻綜述，凡是國內已經有過類似報道的一律不予發表。而且，由于已有大量的綜述稿件積壓，即使可以刊用的綜述文章也很難按正常的刊稿周期安排刊出。
期刊收錄論文目錄：
花后持續弱光對冬小麥光合特性及產量的影響張玉春;張敏;劉希偉;周齊齊;楊敏;李彥生;楊晴;蔡瑞國 (1038)
不同小麥品種的產量及光能利用對冬前積溫的響應呂麗華;梁雙波;張經廷;姚艷榮;董志強;張麗華;賈秀領 (1047)
水分虧缺對不同小麥品種N、P、K分布與產量的影響李東曉;王紅光;張迪;趙國英;賈彬;李雁鳴;李瑞奇 (1056)
不同小麥品種產量和氮素吸收利用的差異王曉婧;代興龍;馬鑫;董述鑫;張秀;初金鵬;賀明榮 (1065)
測墑補灌條件下施氮量對小麥葉綠素熒光特性及產量的影響王昌秀;吳復學;石玉;趙俊曄;于振文 (1072)
施氮量對滴灌冬小麥干物質積累、分配與轉運的影響雷鈞杰;張永強;賽力汗·賽;薛麗華;梁玉超;張宏芝;陳興武
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