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《食品與機械》雜志是中國食品科學技術學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導行業發展,促進科技進步,指引投資方向,引導產品開發，設有權威論壇、科研開發、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產應用、機械與設計、包裝與設計、個案分析、專論與綜述等欄目。
主要欄目
發展論壇、專論與綜述、市場分析、科研開發、生產應用、食品機械、食品添加劑、國外科技
中國食品科學技術學會會刊、中文核心期刊、中國科技核心期刊，主要面向食品、制藥企業及相關的院校、科研院所等
期刊收錄論文目錄：
Fmoc-F多肽水凝膠對丁香精油的控釋作用研究張琳;周天嘯;王奔;郝雅晏;陸俊 (8)
谷氨酰胺轉氨酶及輔料對珍珠蚌肉糜凝膠性質的影響王伯華;龍嬌麗;雷頌;涂慶會;段蘭鑫;楊品紅 (12)
科學家揭示水稻雜種優勢遺傳機制 (16)
煎、炸、烤對橫山羊肉食用品質的影響李林強;高天麗;張蘭;劉永峰 (17)
高壓靜電場對杏子熱風干燥特性及色澤影響王慶惠;閆圣坤;李忠新;阿布力孜·巴斯提 (22)
復旦大學發現機體能量代謝和肥胖調控新機制 (27)
海藻糖添加量對糯米粉理化性質影響研究張喻;章麗琳;張瓊;吳雙琦;馬雪林;吳曉紅
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機械工程師評職稱可以發表的刊物有哪些呢?機械工程論文的寫作方向有很多，例如“機械設備運行可靠性評估的發展與思考”“機械通氣管路中冷凝水的管理”等等，機械工程師評職稱可以發表的刊物有很多。
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