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《浙江農業學報》簡介：
《浙江農業學報》繼2008年入選全國中文核心期刊后，2009年影響因子又有新進展，據中國科學技術信息研究所《2009年版中國期刊引證報告(擴刊版)》最新發布的統計數據，《浙江農業學報》兩年影響因子達0.749，五年影響因子再創歷史創新高，達到0.837(他引率為0.95)，在同級區域綜合性農業學術期刊(不包括農業大學學報)中位居第二名。 《浙江農業學報》 是浙江省農業科學院和浙江省農學會聯合主辦的綜合性農業學術期刊，國內外公開發行。主要刊登農業與生命科學各分支學科具有原創性或較高學術水平的試驗報告、學術論文、述評等，涵蓋農學、園藝學、植物保護學、畜牧獸醫學、土壤肥料學、食品加工、農產品質量標準、農田信息、農業經濟等相關領域。所設欄目有：專論、研究報告、研究簡報、科技簡訊、文獻綜述與進展等。 《浙江農業學報》是全國中文核心期刊(2008年版)，是國內較早實現紙質版、光盤版、網絡版同步發行的學術期刊之一，被CABI，AGRIS，AGRICOLA，以及《中國科學引文數據庫(CSCD)》， 《中國期刊全文數據庫(GJFD)》， 《中國學術期刊綜合評價數據庫(CAJCED)》等國內外10多種權威檢索機構或數據庫收錄。曾獲全國優秀農業期刊獎和浙江省優秀期刊獎，入選首屆浙江省期刊方陣。據中國學術期刊綜合引證年度報告(2007)，本刊的影響因子達0.803，在區域綜合性農業學術期刊中名列第一，Web即年下載率為34.9;據2008年最新統計，本刊的5年影響因子達0.770。
《浙江農業學報》主管單位：浙江省農業科學院，主辦單位：浙江省農業科學院 浙江省農學會，主編：陳劍平，地址：杭州市石橋路198號，郵政編碼：310021，國際標準刊號：ISSN 1004-1524，國內統一刊號：CN 33-1151/S，郵發代號：，單價：8，定價：0，刊期：雙月刊，創刊日期：1989-01-01年創刊，開數：16開，主要刊登農業與生命科學各分支學科具有原創性或較高學術水平的試驗報告、學術論文、述評等。
本刊是浙江省農業科學院和浙江省農學會聯合主辦的省級綜合性農業學術期刊，國內外公開發行，為國家科委信息司“中國科技論文統計與分析”的用刊之一，世界著名的CABI、AGRIS以及國內主要用刊之一 。常設欄目有：作物科學、動物科學、園藝科學、植物保護、環境科學、食品科學、生物系統工程、農業經濟、研究簡報、綜述等。
《浙江農業學報》雜志論文投稿目錄：
溫州地區家兔球蟲病流行病學調查…………………………簡永利 涂宜強 韓青松 白宇 羅厚強 高永安
抗沙眼衣原體主要外膜蛋白(MOMP)單克隆抗體的制備及初步應用…………………………連曉雯 杜惠芬 李克生
恩諾沙星對鹵蟲無節幼體的急性毒性…………………………李玉全
新型鴨呼腸孤病毒σC蛋白的原核表達及其多克隆抗體制備…………………………畢莊莉 朱英奇 陳宗艷 李傳峰 孟春春 王桂軍 劉光清
溫州地區犬細小病毒病門診的流行病學調查…………………………羅厚強 宋顯章 王清艷 段龍川 涂宜強 付華
甌柑果實發育過程中糖和礦質元素的積累…………………………郭秀珠 陳巍 潘君慧 黃品湖 徐文榮
栽培方式對哈密瓜光合速率和果實產量及品質的影響…………………………汪炳良 房婷婷 葉紅霞 石瑜
論文摘要：目前食用菌液態發酵正在大量研究開發中，由于用工業化液體發酵來生產食用菌蛋白質，要比飼養家禽或家畜來獲取蛋白質的時間短、效率高、成本低。
關鍵詞 ：食用菌液體培養,發展狀況,優勢,應用前景
引言
食用菌液體培養技術因其生產周期短、產量大、質量高、經濟效益突出等優勢而被廣泛研究和應用。對食用菌液體培養技術的發展、食用菌液體菌種技術的優勢以及液體培養技術在食品、醫藥等行業中的應用前景作了綜述。
食用菌液體培養又稱深層發酵或液體發酵。主要原理是在發酵罐或三角瓶中加入液體培養基，通入無菌空氣以增加培養基中溶氧含量，提供食用菌菌絲體呼吸代謝所需要的氧氣，同時加以攪拌或振蕩，并控制適宜的外界條件等，使菌體在液體深處繁殖發育，獲得大量的菌絲體或代謝產物。目前，國外的食用菌深層發酵研究主要是獲取風味物質(食品)和特殊代謝產物(醫藥、飼料)，國內研究則集中在液體菌種的生產及提取代謝產物等[1，2]。本文對食用菌液體培養技術的發展、液體培養技術生產食用菌菌種的優勢及其在食品、生物醫藥等行業中的應用和發展前景等加以介紹。
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