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《餐飲世界》簡介
《餐飲世界》World Cuisine(月刊)2001年創刊，是專業創造美味，一本餐飲經營管理者、廣大廚師的職場指南，一本餐飲烹飪領軍雜志，本刊凝聚業內兩大權威社團的優勢，集權威性、專業性、實用性為一體，專為業內和相關行業人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時尚。《餐飲世界》主管單位：中國商業聯合會，主辦單位：世界中國烹飪聯合會，國內統一刊號：11-4694/G0，國際標準刊號：1671-2447
《餐飲世界》雜志為餐飲經營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時尚廚藝”兩大板塊，各設若干欄目，供您閱讀或投稿選擇。“餐飲前沿”傾情關注餐飲業最新動態，獨家報道餐飲業熱點問題，全面交流經營管理經驗，獨特的視角，鮮活的觀點為您展現中國餐飲業前沿信息。“時尚廚藝”大師潑墨、名廚點彩，多彩的各地美食，一道道經典美味展現在您的面前，讓您在識書、聞香中學藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
《餐飲世界》欄目設置
焦點、餐館精英、飲食文化、技藝經典、飲食養生、五洲傳真、名題名店、經營真言。
《餐飲世界》雜志收錄論文：
萬華餐飲 全員生發讓 魯菜重生………………………………………
丹桂小吃城 書寫重振魯菜重要一翼………………………………………
悅港海鮮 新生代高端餐飲打造魯味珍品………………………………………
一畝海 新生力量承載魯菜之復蘇………………………………………
萊州市新世紀大酒店 以德治店 穩步發展………………………………………
金城溫泉大酒店 推行溫泉文化 打造特色酒店………………………………………
大娘面館 引領傳統魯菜出國門………………………………………
山東省城市服務技術學院烹飪學院 “活態”破解魯菜人才危機………………………………………
煙臺市烹飪餐飲行業協會 弘揚魯菜 打造中國魯菜之都………………………………………
夏日小清新 驅散酷暑熱 全聚德夏季時令菜全新登陸………………………………………
聚焦品牌經典 全聚德新版菜單傳承地道全鴨席 崇尚健康時尚 夏季………………………………………
《餐飲世界》投稿須知
1.內容：立意新穎，觀點明確，內容充實，論證嚴密，語言精煉，資料可靠，能及時反映所研究領域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點、新方法、新視角的稿件和專家稿件。
2.格式必備與順序：標題、作者、作者單位、摘要、關鍵詞、正文、注釋或參考文獻。篇幅以2200-8800字為宜。2200字左右為1個版面。
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