施肥及不同采收時間對核桃經濟性狀的影響

發布時間：2019-04-25所屬分類：農業論文瀏覽：1次

摘 要： 摘要：分析研究了施肥對汾陽地區晉龍1號、中林1號、禮品2號3個核桃品種產量的影響，并擬合回歸方程找出核桃每公頃產值與肥料投入的關系;同時研究了不同采收時間對5個核桃品種(晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號、中林1號、禮品2號)出仁率的影響。結果表明，施肥可促

　　摘要：分析研究了施肥對汾陽地區晉龍1號、中林1號、禮品2號3個核桃品種產量的影響，并擬合回歸方程找出核桃每公頃產值與肥料投入的關系;同時研究了不同采收時間對5個核桃品種(晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號、中林1號、禮品2號)出仁率的影響。結果表明，施肥可促進核桃產量增加，增產效果與品種和樹齡有關;樹齡在20a以內的晉龍1號、中林1號、禮品2號及實生核桃產值與肥料投入均可擬合成正比例關系;汾陽早熟品種晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號及中林1號的最佳采收時間在9月8日前后，出仁率最高可達64.5%;晚熟品種禮品2號在9月15日為最佳采收時間，出仁率可達61.0%。

　　關鍵詞：核桃,產量,施肥,出仁率,采收時間

　　核桃屬于核桃科(Juglandaceae)核桃屬(Juglans)植物，核桃仁營養豐富，食、藥用兼優，為世界四大干果之一。核桃中脂肪含量高，且脂肪酸主要是油酸和亞油酸，易消化、吸收。核桃蛋白質消化率達87.20%，被譽為優質蛋白。

　　此外，核桃仁還含有豐富的維生素、礦質營養元素及鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。在降低膽固醇、抗癌、抗衰老、防治心腦血管疾病及糖尿病等方面均有一定療效[1-4]。近年來，汾陽市大力開展核桃經濟林種植，已形成產業化發展趨勢，農民在核桃栽植方面的積極性明顯提高。

　　核桃是集生態效益與經濟效益于一體的林果兼用樹種，喜光喜溫，生長速度較快，栽植3a后進入初果期，并在定植5～8a進入盛果期。需要注意的是，在核桃種植中，栽培管理是提高核桃產量和質量的關鍵點[5-8]，其中，肥料投入量和適時采收尤為關鍵[9-12]。本試驗以晉龍1號、晉龍2號、中林1號、遼寧1號和禮品1號等汾陽主栽品種為對象，研究施肥及不同采收時間對核桃經濟性狀的影響，以期為核桃定向優質豐產栽培技術的制定提供基礎依據。

　　1材料和方法

　　1.1材料

　　試驗用晉龍1號、晉龍2號、中林1號、禮品2號、遼寧1號品種及實生核桃選自汾陽市核桃良種繁殖示范園及百姓核桃園。

　　1.2試驗地概況

　　該區地處北緯37.27′，東經111.75′，海拔1414m。氣候屬溫帶大陸性季風氣候，年均地溫12.6℃，7月平均氣溫22.3℃，1月平均氣溫7.2℃，年日照時數2601.3h，年均風速2.3m/s，年均降雨量467.2mm，年均蒸發量1796.6mm，無霜期185.8d。

　　1.3方法

　　1.3.1施肥對核桃產量及產值的影響

　　采取核桃采收前實地調研和采收后產量調查的方式進行[8]。針對晉龍1號、中林1號、禮品2號3個汾陽市主栽品種和實生核桃，采收前調研內容包括核桃園的樹齡、品種、株行距、面積、施肥種類與數量、施肥投資、修剪、澆水、病蟲害防治、中耕除草等情況;采收后主要調查各品種產量及產值。調查地點分別為：晉龍1號和晉龍2號集中在向陽、宋家莊和高家莊百姓園，中林1號在下張家莊、高家莊和圪垛百姓園，禮品2號在坡頭和協和堡百姓園，實生核桃在坡頭、向陽和南偏城百姓園。

　　1.3.2不同采收時間對核桃出仁率的影響

　　根據晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號、中林1號、禮品2號5個品種的成熟特性和分布位置，在白露前后按品種采取同一地點不同時段進行樣品采集，具體采集時間、地點列于表1。將采集的樣品去青皮后清洗干凈，入烘箱12h，電子秤稱取500g烘干樣品，將核桃樣品取仁，準確稱量樣品仁和樣品殼，計算出仁率[13-16]。

　　2結果與分析

　　2.1施肥及肥料投入對核桃產量及產值的影響

　　統計晉龍1號、中林1號和禮品2號3個品種的施肥及產量，并以實生核桃為對照進行比較得出，除2個年齡較小的7年生園(高家莊園8和坡頭園13)以及宋家莊園3、高家莊園12外，有施肥措施的核桃園，無論樹齡大小，其產量均高于未施肥的3個實生核桃園。

　　對中林1號調查發現，施肥投入相等的下張家莊園9和下張家莊園10，其產量隨樹齡增大而有所增加;但對實生核桃園的調查發現，施肥投入相等的坡頭園23和坡頭園24，其產量隨樹齡增大反而下降;對施肥投入相等且相同樹齡的核桃園調查發現，產量隨品種的不同而有明顯差異(坡頭園15和坡頭園23)。

　　上述結果表明，施肥可促進核桃產量的增加，同時產量受核桃自身品種和樹齡的影響。為進一步準確描述施肥對核桃經濟性狀的影響，分別以各園每公頃肥料投入為x軸，每公頃產值與樹齡比為y軸，利用每公頃肥料投入的平均值及其對應的產值/樹齡平均值作散點圖，擬合回歸直線，并得出回歸方程[17]。

　　結果表明，樹齡在20a以內的核桃產值與肥料投入基本成正比例關系：y=(kx+a)×b。式中，y為每公頃產值與樹齡比，k為斜率，a為肥料投入數值，b為樹齡。

　　2.2不同采收時間對核桃出仁率的影響

　　調查統計結果可得，核桃的采收時期依品種和地區的不同而異，早熟(晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號、中林1號)和晚熟品種(禮品2號)的采收時間，相差10～25d。汾陽地區8月底至9月初采收核桃為最佳時間，但具體采收時間不同對產量也有影響。

　　晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號及中林1號在8月27日采收時，出仁率相對偏低，9月2日采收出仁率有所提高，9月8日前后為最佳的核桃采收時間，出仁率相對較高。相對于晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號等早熟品種，中林1號在3個采收時間出仁率變化幅度最大(2.5%～8.5%)，而晉龍1號9月8日前后為最佳采收時間，此時出仁率最高(64.5%)。晚熟品種(禮品2號)9月15日為最佳采收時間，此時出仁率可達61.0%。

　　3結論與討論

　　3.1討論

　　施肥是經濟林栽培管理過程中的重要環節。核桃種植中施肥是保障核桃品質和產量的關鍵措施[18]。分析研究了施肥對晉龍1號、中林1號、禮品2號3個核桃品種產量的影響，可以看出，有施肥措施的園子核桃產量相對于未施肥園普遍有所增加。但也有個別核桃園施肥投入較大，產量卻相對偏小，例如宋家莊園3和高家莊園12，肥料投入分別為145，218元，產量則僅為30，20kg，甚至不及未施肥的實生核桃園向陽園19和向陽園20。

　　核桃樹體管理工作中是否進行了合理疏枝、修剪，以及是否有病蟲害出現，是否進行積極有效的防治均會導致核桃增產效果存在偏差。在對樹體修剪、澆水、病蟲害防治、中耕除草等配套常規管理的前提下，施肥的增產效果均有顯著表現，但同時會隨品種和樹齡的不同而有明顯差異。建議在核桃施肥管理中，就不同品種針對結果期的不同樹齡控制適當施肥量，以獲得最好的經濟效益。果實的適時采收是實現核桃高產優質目標非常重要的環節[19]。核桃的采收時期根據品種和地區的不同而異，早熟和晚熟品種的采收期相差10～25d。

　　汾陽市的核桃采收時間較為集中，9月15日之前基本上完成所有核桃的采收工作。調查發現，禮品2號在9月15日較9月8日產量有小幅提升，所以禮品2號的產量可能在9月15日以后還可能會有所增加，仍需進一步試驗研究。但采收核桃不應太晚，以免影響核桃仁的顏色和口感。

　　3.2結論

　　本研究結果表明，施肥可促進核桃產量增加，增產效果同時與品種和樹齡有關。樹齡在20a以內的晉龍1號、中林1號、禮品2號及實生核桃產值與肥料投入均可擬合成正比例關系。汾陽早熟品種晉龍1號、晉龍2號、遼寧1號及中林1號的最佳采收時間在9月8日前后，出仁率最高可達64.5%;晚熟品種禮品2號在9月15日為最佳采收時間，出仁率可達61.0%。

　　參考文獻：

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　　[2]陳利英，董麗欣，張雪梅，等.不同時期修剪對早實核桃枝條生長特性及其營養物質含量的影響[J].林業與生態科學，2018，33(2)：181-183.

　　[3]陳林.晚實核桃主要器官養分動態及施肥效果研究[D].太原：山西大學，2011.

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　　[5]鄭艷，芳陸斌，毛云玲，等.不同采收日期對三臺核桃品質的影響[J].農業科技·園藝，2009，27(1)：49-53.

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　　[7]黃瀟，劉金柱，李曉松，等.核桃采收期與產量、品質的關系[J].河北果樹，2011(6)：20-22.

　　相關刊物推薦：《現代農業科技》(Modern Agricultural Sciences and Technology)于1972年創刊，是經國家科技部批準、面向國內外公開發行的國家級優秀農業技術研究性期刊，每月10日、20日出版，大16開，彩色四封。郵發代號：26-41。