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《食品工程》期刊簡介：
《食品工程》雜志1976年創刊，季刊。是山西省唯一的食品專業技術類期刊，在省內具有較很高的知名度。作為科研人員與企業的交流平臺，設有“基礎研究”、“應用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。原名《山西食品工業》，2006年更名為《食品工程》。國際刊號：ISSN1673-6044國內刊號：CN14-1336/TS。
《食品工程》影響因子：
復合影響因子：0.740，綜合影響因子：0.480。
《食品工程》欄目設置：
基礎研究、應用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質量管理、企業風采。
《食品工程》收錄情況：
國家新聞出版總署收錄本刊已入編：中文科技期刊數據庫、CNKI中國全文期刊數據庫、萬方數據——數字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。中國知網收錄。
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