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《現代面粉工業》簡介
《現代面粉工業》Modern Flour Milling Industry(雙月刊)曾用刊名：面粉通訊，2003年創刊，作為國內唯一以提高制粉技術水平，提升行業發展能力為主要園地的一份制粉類專業期刊，由于刊物內容專業性強，理論與實踐并重，并能緊密結合糧食流通和面粉生產的實際，日益受到全國面粉行業的普遍好評，對推動我國面粉工業現代化起到了一定的積極作用。同時，也為我國面粉工業戰線的廣大技術人員、管理工作者提供了一個了解面粉工業最前沿科技動態、開展理論研討、解決技術難題、搜索市場信息的平臺�！冬F代面粉工業》主管單位：江蘇省糧食局，主辦單位：江蘇省糧食工業協會，國內統一刊號：32-1798/TS，國際標準刊號：1674-5280
《現代面粉工業》欄目設置
專題報告、行業動態、制粉技術、制粉設備、原料及添加劑、面制品及專用粉、企業管理。
2015年第 4期《現代面粉工業》雜志收錄論文：
遼源市瑞意糧食機械制造有限公司……………………………
面機智能化引 領面制品產業轉型升級——日式鮮面/半干面工藝技術交流……………………………
α-淀粉酶和白砂糖對面粉糖化力與產氣能力的影響……………………………豆康寧 尚新彬
從面粉工業的發展看質量管理工作的變化……………………………孫衛輝 吳興文
本社書訊……………………………
大型糧食物流企業收購鏈及其關聯業務……………………………馮海濤 孫闖
關于面粉加工產業集群發展的探討……………………………李昊 牛文俊 楊芳偉
淺論面粉企業質量管理職能的設計與分配……………………………楊輝
糧源成本降低減緩面企壓力 消費淡季面粉行情穩中偏弱……………………………張春良
2015年夏收進展平緩 三季度行情或現分化……………………………申洪源
《現代面粉工業》投稿須知
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