發布時間：2015-01-06所屬分類：農業論文瀏覽：1次
摘 要： 摘要：世界上許多國家對畜牧業環境污染問題十分重視，不少國家和地區制定了嚴格的措施方案，例如在新加坡和我國臺灣對生豬生產采取了相應的禁止和控制措施;荷蘭、美國、英國、韓國等也規定了糞污和有害氣體排放標準;我國近年也出臺了嚴格的管理辦法，通過法
摘要：世界上許多國家對畜牧業環境污染問題十分重視，不少國家和地區制定了嚴格的措施方案，例如在新加坡和我國臺灣對生豬生產采取了相應的禁止和控制措施;荷蘭、美國、英國、韓國等也規定了糞污和有害氣體排放標準;我國近年也出臺了嚴格的管理辦法，通過法律手段來保護家畜生產環境是最行之有效的辦法。《中國畜牧業》于1953年創刊，由中國畜牧獸醫學會主辦，借用于中國農業大學動物科技學院。半個世紀以來，作為中央級唯一綜合性畜牧科技刊物和中文核心期刊之一，倍受廣大讀者和作者的信賴和關心，已擁有一個穩定的讀者群。
關鍵詞：畜牧業,環境,衛生，中國畜牧
糞尿的治理主要采用生物凈化手段，通過厭氧發酵可利用糞污生產沼氣和有機肥，污水可經沉淀、過濾、消毒處理。在我國廣大地區，最經濟適用的辦法是采用糞、尿分離(豬場)，直接用畜禽糞便肥地。因此，較大規模的畜禽養殖場最好建立在周圍有足夠農田消化肥料的地方。另外，也可提高飼料利用率和飼料中氮、磷的利用率，通過科學配料、科學飼養、使用高效促生長添加劑和采用高新技術改變飼料品質，應用“生態營養”技術，從總體上減少排泄，特別是氮、磷的排泄。
一是加強環境衛生工作，杜絕疾病發生。為在畜禽飼養全過程推廣使用消毒用以改善環境衛生狀況，盡可能地避免疾病發生，畜禽就可以不用或少用化學藥物，從而從根本上解決藥殘問題;二是認真規范添加劑和添加劑預混料的生產。各種飼料廠家和飼料生產管理部門都必須將添加劑和添加劑預混料的安全性作為基本指標，其次才是有效性。對于在飼料中添加有毒有害物質的廠家和養殖場必須通過法律手段、經濟制裁手段，予以嚴懲;三是重視“停藥期”。企業生產的飼料應在標簽上標明的停藥期以及禁忌等注意事項畜禽生產者應嚴格遵守執行。
21世紀是全新的世紀，預示著人類將擁有更多的社會實踐成果，也預示著將有更科學，更健康、完美的社會文明，綠色工作作為一種意識和價值觀念使人們從衣食住行到思維方式發生全新的轉變，社會正在營造著一個屬于新生世紀的文化———綠色文化。發展立體生態農業模式，運用系統工程方法開展畜牧生態工程建設，充分地利用生態系統中生物工程和諧技術，通過物質能量的多層次循環利用，實現系統化生產和無廢物生產，使畜牧業生產實現一次“綠色革命”。
畜禽糞便和排泄物是疫病傳播的重要載體，大量污物泛濫，將造成群體中以及不同畜種間疫病流行，并可能傳播“人畜共患病”。在采用“雞糞喂豬，豬糞喂魚”等“立體養殖模式”的地方應特別注意控制疫病的傳播和對環境的污染。
藥物殘留問題已成為威脅人類健康的隱形殺手，它不但是影響我們國家畜禽產品出口的主要問題，也已經演變為關系我國畜牧業可持續發展和子孫后代健康的社會問題。飼料添加物中含有大多防腐劑、抗菌藥、抗生素和激素等，有的地方為了使生豬看起來皮白肉紅、糞變黑而添加有劇毒的砷制劑及大量銅、鐵、鋅、錳等微量元素;甚至為了使豬貪睡、長得快而添加鎮靜劑，此種現象時有發生。富集于畜產品中的各種有害物質，有的在停止使用經過一定的衰減期后，可能減少對人們的危害，但是，對于生長期短的雞、鴨、鵝肉產品和隨喂隨產的蛋以及奶畜產的奶而言則使人難以防范。霉變飼料中的霉菌毒如黃曲霉素及其代謝物也可能進入畜體，最終經食物進入體內，具有致癌的危險性。飼料廠家和養殖戶為了追求經濟利益而忽視畜禽產品的污染，最終危害的是人類自己。
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