發布時間：2021-01-16所屬分類：學術成果常識瀏覽：1次
說到海底撈相信大家都比較熟悉，它是成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，也是比較成功的一家火鍋站。因此，不少商業人員會以此為論文寫作對象。那海底撈相關論文參考文獻有哪些呢?下面學術顧問給大家分享下：
海底撈參考文獻一：淺談大智移云下的成本管理創新——以海底撈為例——《會計師》
摘要：在大智移云時代背景下,新的技術環境不斷推進企業管理的變革和創新,對成本管理提出了更高的要求,也提供了優化和調整的契機。本文主要分析了海底撈是如何運用大智移云技術對優化材料、物流以及人工成本進行管理與控制。
關鍵詞：大智移云;成本管理;海底撈;
海底撈參考文獻二：餐飲O2O經營模式投資分析——以海底撈為例——《國際商務財會》
摘要：隨著互聯網經濟的崛起,餐飲O2O成為近幾年的熱點話題,在餐飲行業也具有極高的滲透率�；仡櫜惋婳2O發展歷程,文章結合宏觀市場環境,分析餐飲業從線上到線下的轉換過程和增值機制,并以海底撈為例,通過分析其O2O模式下的優勢及風險,展望餐飲O2O經營模式的投資前景并提出建議。餐飲O2O的投資機會在于打造消費者流量入口,對比傳統的餐飲行業,餐飲O2O更便于掌握消費者偏好,利用互聯網帶來的便利,帶給客戶更好的餐飲體驗。
關鍵詞：餐飲O2O;海底撈;投資建議;
海底撈參考文獻三：海底撈餐飲企業物流與供應鏈管理協同效應分析——《商業文化》
摘要：<正>餐飲企業物流與供應鏈管理是針對連鎖性公司經營在往大體方向發展時,采用的一種管理模式,從中央廚房、物流配送、供應鏈管理等多個鏈條協同效應,保障整體企業平穩運行。以肯德基、麥當勞等全球性的連鎖餐飲公司為例,建立在完善的物流與供應鏈管理體系下,本文主要以國內近幾年內發展較好的海底撈餐飲為例,從傳統餐飲業的轉型方面提出一些策略性討論及分析。2020年疫情過后,中國經濟回暖部分拉動力是借助餐飲行業的消費,為國內整體消費市場注入活力。
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